Mala kruidenmix uit Sichuan 170g Fly by Jing

15,95

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst
Artikelnummer: FBJMAL Categorieën: , Tags: ,

Beschrijving

Deze mala kruidenmix is een pikante en verdovende smaakmaker op basis van Sichuan-pepers en chilipeper, en een essentieel onderdeel van de Sichuan-keuken (met name de Chongqing-keuken). Het is een van de populairste ingrediënten in de Chinese keuken, met vele regionale varianten.

De naam verwijst naar het verdovende en tintelende gevoel dat wordt veroorzaakt door Sichuanpeper (ma) en de hitte van de pepers (la).

Deze mala kruidenmengeling van Fly by Jing bestaat uit 11 krachtige kruiden en specerijen van absolute topkwaliteit, waaronder erjingtiao chili en de alom geprezen Tribute Sichuan-peper. Het droge kruidenmengsel zorgt meteen voor de nodig oomph in elke rub of beslag,

Meestal wordt van mala een saus gemaakt door te sudderen in olie en andere specerijen.
Perfect voor dumplings, noedels, eieren, maar ook op popcorn of zelfs als rim op de rand van een cocktailglas.

Fly by Jing werd opgericht door Jing Gao, een chef-kok die geboren is in Chengdu. Jing heeft jarenlang leveranciers en handelaren uit Sichuan het hof gemaakt om de beste hoogwaardige ingrediënten te vinden, en het merk heeft intussen een gepassioneerde schare fans aangetrokken. Er wordt gezegd dat Jing voor het eerste de echte smaak van Sichuan beschikbaar maakt buiten Sichuan.

Ze noemde haar merk Fly by Jing: Fly refereert naar de hole-in-the-wall restaurants in Chengdu die zo populair zijn dat ze mensen aantrekken als vliegen. Jing is de geboortenaam van de chef, die heeft ze onlangs terug aangenomen nadat ze bijna haar hele leven Jenny genoemd werd.

Enkele reviews:

  • “If you are only going to have one seasoning, this is it.”
  • “Mala Spice Mix is the best all purpose spice mix since Old Bay — in fact it has replaced Old Bay on my popcorn.”
  • “Beautiful balance, savory, spicy, a hint sweet, this is a new standard product for my household.”
  • “You know when you taste something so good that you do a little dance? That’s this magic jar of goodness.”
  • “There is NO product on the market that compares to Fly by Jing. The quality of the product, the passion, the company mission — a perfect combination.”

De Keuken van Sichuan: pikant én smaakvol

Extra informatie

EAN

860001697827

Nettogewicht

170g

Oorsprong

China

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mala kruidenmix uit Sichuan 170g Fly by Jing” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Andere suggesties…

Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!