Beschrijving
Deze lichtgroene limoenazijn van Belberry, bereid met verse limoenen ziet er zeer uitnodigend uit.
Voor een smaakvolle dressing over je salade, carpaccio, Oosterse of koude gerechten meng je hem met extra vierge olijfolie en wat versgemalen zwarte peper en zeezout. Na het bakken van vlees of vis kan je hem gebruiken om je pan te deglaceren voor een heerlijke saus met fruitaccent. Je kan hem ook toevoegen aan allerhande marinades voor vlees en vis of hem gewoon over je groenten sprenkelen.
Probeer hem zeker eens in Aziatische dressings in de plaats van vers limoensap samen met andere ingrediënten zoals vissaus and rijstazijn.
Of over een fruitsalade onder vorm van een gastrique (2 eetlepels limoenazijn met 1 eetlepel suiker samen kloppen tot de suiker is opgelost).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.