Beschrijving
Deze La Cuvée Folie is een witte Botanical Wyne van de 100% Belgische Bôtan Distillery.
Hij wordt gemaakt op basis van 14 gedistilleerde kruiden waaronder verveine en neroli-bloesem geassembleerd met peer. In de neus kun je vers en rijp wit steenfruit herkennen, net als florale toetsen en citrus. In de mond primeren peer en perzik, gecombineerd met een mineraliteit, ziltige toetsen en een vleugje brioche. In de afdronk ten slotte een vleugje rijke amalfi-citroen.
Ideaal als aperitief, of als verfrissing na het diner. Ook lekker bij witte groenten zoals asperges, witlof en knolselderij. Probeer zeker ook bij witte vis of schelpdieren. Subliem bij jonge harde kazen.
Botanical Wyne is niet ontworpen om te lijken op traditionele wijn, maar om een complex smaakpalet te creëren dat gemakkelijk te combineren valt met een gerecht. Deze complexe, gelaagde aroma’s worden gemaakt van zorgvuldig gedistilleerde botanicals, wijndruiven en een grote verscheidenheid aan fruit. Van hun superieure botanische distillaten maakt Bôtan Distillery non-alcolholische Botanical Wynes. Daarbij worden dezelfde belangrijke pijlers als bij traditionele wijnen in acht genomen: erfgoed, vakmanschap en authenticiteit.
Alle planten worden door Bôtan Distillery in volle grond gekweekt en geoogst, waardoor een prachtig diverse polycultuur ontstaat.
Wyne verwijst naar de cultuur en tradities rond wijn. Net als een fles wijn wordt een Botanical Wyne geopend voor een specifiek moment of gelegenheid!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.