Kurkuma uit Sri Lanka BIO 50g Mill & Mortar

Beschrijving

Kurkuma, ook wel geelwortelpoeder genoemd, heeft een warme smaak, die goed past bij de oranje tint. Daarom wordt het vaak gebruikt omwille van de kleur en het vermogen om smaken in een gerecht samen te brengen.

Kurkuma werkt geweldig in visgerechten, BBQ-rubs en curry’s met vlees, linzen, bonen en kool.

De kurkumawortel is de familie van gember en op een vergelijkbare manier gekweekt. Vanwege zijn taaiheid is gedroogde kurkumawortel bijna onmogelijk te vermalen in een normale keuken; daarom wordt meestal met kurkumapoeder gewerkt.

De kurkuma van het Deense Mill & Mortar komt uit Sri Lanka, is BIO en van absolute topkwaliteit.