Koosjer zout 453g Morton

5,10

Op voorraad

Artikelnummer: MORGKZ Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Koosjer zout of kosher salt is een type grof rotszout, door chef-koks gewaardeerd om de smaak, textuur en het gebruiksgemak. Het wordt beschouwd als een fundamenteel ingrediënt om de natuurlijke smaken van gerechten naar voren te brengen.

Het zout heeft bredere, grovere korrels dan tafelzout. De bredere korrels zouten voedsel op een zachtere manier dan tafelzout. Het gebruik van koosjer zout versterkt de smaak van voedsel in plaats van het enkel zouter te maken.

De term kosher salt is vooral in Noord-Amerika veel gebruikt en verwijst naar het gebruik ervan in de Joodse praktijk van het droog pekelen van vlees, bekend als kashering. Het zout zelf is dus niet koosjer, maar wordt gebruikt om vlees koosjer te maken.

Enkele toepassingen:

  • pekelen van gevogelte om het extra mals, sappig en smaakvol te maken;
  • geschikt voor gegrild vlees en groenten;
  • versieren van glasranden;
  • op een carpaccio,
  • strooi eens een beetje op pompelmoes of watermeloen.

De producent Morton is een van de grootste Amerikaanse producenten van kosher salt en werd opgericht tijdens de goudkoorts (1849), die een schijnbaar eindeloze vraag naar zout creëerde voor avonturiers die naar het westen trokken. Het zout is koosjer gecertificeerd voor gebruik bij het bereiden van koosjere maaltijden.

Extra informatie

EAN

024600017077

Nettogewicht

453g

Oorsprong

Verenigde Staten

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Koosjer zout 453g Morton” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!