Beschrijving
Karwijzaad wordt in ons deel van de wereld al duizenden jaren gebruikt en is een van de weinige specerijen die inheems zijn in Noord-Europa. Het wordt ook wel eens kummel genoemd.
Met de komst van de nieuwe Scandinavische keuken (New Nordic Cuisine) beleeft deze specerij een renaissance.
Het zaad heeft een bitterzoete smaak die zich ergens tussen de smaak van komijn en dille situeert. Het wordt gebruikt in brood, kaas, vlees- en groentegerechten.
De kruiden van het Deense Mill & Mortar zijn steeds BIO en van absolute topkwaliteit
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.