Kombu gedroogd bladwier (kelp) 30g

4,79

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst
Artikelnummer: ITOKOM Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Dashi kombu is een Japanse soort eetbare kelp (zeewier) die werd gedroogd en versneden. Het is een van de belangrijkste bronnen van umami, de vijfde basissmaak, en wordt gebruikt als basis voor zo goed als alle Japanse soepen en bouillons.

Door een stukje af te breken en in water te weken komt de smaak vrij. Het water mag warm zijn, maar niet koken.

De meest populaire vorm van dashi of Japanse bouillon wordt bereid door vervolgens de kombu te verwijderen, en het water enkele minuten te koken met katsuobushi en vervolgens te laten rusten. Het resultaat is de perfecte basis voor o.a. misosoep.

Je eigen dashi-bouillon maken

Wat je nog niet wist over de Japanse keuken

Extra informatie

Oorsprong

Japan

Producent

Nettogewicht

30g

EAN

8710853065850

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kombu gedroogd bladwier (kelp) 30g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Menu
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!