Japans zevenkruidenpoeder Nanami Tōgarashi 300g

7,37

Op voorraad

Beschrijving

Dit Japans 7-kruidenpoeder op basis van Japanse rode pepers staat gekend onder verschillende namen, zoals Shichimi, Japanse peper, nanami tōgarashi, shichimi tōgarashi…  De Japanse naam shichimi tōgarashi betekent letterlijk ‘zeven-smaken chilipeper’; shichi is het woord voor ‘zeven’, mi staat voor ‘smaak’ en tōgarashi is Japans voor ‘rode peper’.

Deze kruidenmix bestaat uit tōgarashi (chilipeper), sanshō (vergelijkbaar met Chinese sechuanpepers), geroosterde sinaasappelschil, sesamzaadjes (wit & zwart), gemberpoeder en nori (geroosterd zeewier).

In de Japanse keuken wordt de kruidenmengeling gebruikt als droge marinade voor bijvoorbeeld tonijn, rundsvlees, kip of varkensvlees, maar ook voor noedels en stoofschotels.

De mix is redelijk maar niet zeer pikant. Deze zak van 300g is de grote versie, voor wie niet zoveel nodig heeft is er ook een klein potje.

Wat je nog niet wist over de Japanse keuken

Extra informatie

Ingrediënten

Chilipeper, sanshō, geroosterde sinaasappelschil, sesamzaadjes (wit & zwart), gemberpoeder, nori

Nettogewicht

15g

Oorsprong

Japan

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Japans zevenkruidenpoeder Nanami Tōgarashi 300g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Menu