Beschrijving
Polenta, of griesmeel van maïs, is een traditioneel Noord-Italiaans product dat vaak als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd wordt geserveerd, maar ook op zich kan worden gegeten.
Het wordt vaak gekookt waarna het wordt afgekoeld, zodat de resulterende koek kan worden gebakken in de pan of in olie.
Polenta wordt ook gegeten in Zwitserland en Oostenrijk, en in Roemenië en Moldavië is de schotel meer bekend onder de naam mămăligă.
Deze snelkookpolenta of polenta instantanea is op 2 minuten koken klaar, in tegenstelling tot niet-voorgekookte polenta die vaak wel een uur moet koken.
Anita (geverifieerde eigenaar) –
Lekkere polenta.
Mijn huisgenoten zijn niet zo te vinden ‘nieuwe’ dingen, toch viel deze polenta goed in de smaak.