Beschrijving
Jalapeños zijn Mexicaanse chilipepers. Uiteraard zijn ze pikant, maar niet zo heet als sommige andere soorten.
Dit poeder wordt gemaakt door groene jalapeños te drogen en te vermalen. Groene jalapeños zijn nog niet helemaal rijp, en daarom minder zoet maar ook minder pikant dan rode jalapeños.
Enkele toepassingen:
- Strooi het poeder op pizza’s, tacos, salades…;
- Voeg toe aan aioli met wat citrussap;
- Gebruik het als rub voor kip of andere vlees om te roosteren;
- Geef soep of stoofpotjes een extra kick.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.