Gerstmiso (Mugi Miso) BIO 350g Terrasana

7,10

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst
Artikelnummer: TERMUG Categorie: Tag:

Beschrijving

Mugi miso (麦味噌), ook wel bekend als gerstmiso, wordt gemaakt van biologische sojabonen en gerst.
Hij wordt op ambachtelijke wijze gemaakt en fermenteert minimaal 12 maanden tot maximaal 3 jaar in 100 jaar oude, cederhouten vaten.
Hij is krachtig, rijk van smaak én zout, met een onstuimig, aards aroma. De kleur varieert van diep roodbruin tot donker chocoladebruin, afhankelijk van de duur van de fermentatie.
Het is een traditionele misosoort die historisch gezien populair was en nu een opleving doormaakt (vooral in Noord-Amerika, waar hij een prominente gezondheidsstatus geniet).

Mugi miso is erg lekker om misosoep van te maken, maar doet het ook goed bij noodle-, groente- en tofugerechten.  Je kan hem ook gebruiken als basis voor een saus, marinade of dressing.
Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep.

Deze biologische versie van TerraSana  is ongepasteuriseerd waardoor producteigen gisten kunnen blijven ontwikkelen. De witte bolletjes die ontstaan, zijn onschadelijk en kun je er gewoon afscheppen.

 

Zelf misosoep maken

Extra informatie

EAN

8713576271447

Nettogewicht

350g

Oorsprong

Nederland

Producent

Allergenen

Gluten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gerstmiso (Mugi Miso) BIO 350g Terrasana” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Andere suggesties…

Menu
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!