Gemalen galangawortel BIO 35g

Beschrijving

Deze gedroogde en gemalen galangawortel wordt ook laospoeder genoemd en is erg populair in de Thaise en Indonesische keuken.

Galangawortel (ook galangal of laoswortel) lijkt wat op gember, en heeft een pittige, peperige maar wat zuurdere smaak in vergelijking met gember. Hij geeft een lichte citroensmaak met een dennenachtig smaakprofiel met een beetje pit. Verse laos kan ook een zure, mentholsmaak bieden die vaak populair is bij gebruik in Thaise Tom Yum-soep.

Perfect voor in curry’s, soepen, vlees- en visgerechten…