Gele spliterwten 500g

Beschrijving

Gele spliterwten zijn, zoals de naam doet vermoeden, de gedopte en gespleten zaden van de gele erwt.

Ze lijken wat op gele linzen (toor dal), maar zijn iets groter.
Daarenboven lijken ze ook op gesplitste kikkererwten (chana dal) maar dan ronder en gelijkmatiger van vorm.

Gele spliterwten zijn iets zoeter dan groene spliterwten.

Je hoeft ze net als groene spliterwten niet te weken. Je kan ze onmiddellijk gaar koken. In tegenstelling tot chana dal koken ze snel tot moes. Daarom zijn ze uitermate geschikt voor soep of erwtenpuree.