Beschrijving
Het woord pasilla verwijst naar een gedroogde chilaca-chilipeper; een vrij grote chili met een chocolade-achtige kleur en een gemiddelde hitte.
Omdat ze zo vol en vlezig zijn, werken ze erg goed bij rood vlees en paddestoelen.
In dit geval zijn de chilipepers gedroogd en versnipperd, zodat ze makkelijk bruikbaar zijn in allerlei gerechten.
Deze pepers werden gekweekt in Mexico en verpakt door Cool Chile, een Britse producent die al verschillende prijzen won met haar authentieke Mexicaanse producten.
Benieuwd hoe pittig deze pepers zijn? Lees dan zeker de blogpost over Mexicaanse chilipepers.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.