Gedroogde shiitake paddenstoelen BIO 30g Supersec

5,05

Op voorraad

Beschrijving

Deze fluweelzachte eikenzwam staat beter bekend als shiitake. Een bijzonder populaire paddenstoel in de Japanse en Chinese keuken.

Shii is de naam van een boom, een soort kastanje in het zuiden van Japan, van wiens dode hout de schimmel houdt. De cultuur wordt veel gebruikt in de geneeskunde vanwege zijn immunostimulerende eigenschappen en dateert uit het begin van het eerste millennium. In dit geval gaat het om de dongo soort, gekweekt op handgemaakte eiken compost.

De paddenstoelen kunnen gedurende 20 minuten worden gerehydrateerd in water (bewaar het weekwater evt. voor een bouillon), direct in een vinaigrette of in een pan tijdens het koken. Werk af met een druppel balsamico of sojasaus, wat de pittige smaak benadrukt.

Het Brusselse Supersec produceert gedroogde producten van topkwaliteit, en maakt zo heel wat producten toegankelijk die anders verborgen zouden blijven. Wij zijn fan!

Extra informatie

Nettogewicht

30g

Producent

Oorsprong

Portugal

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gedroogde shiitake paddenstoelen BIO 30g Supersec” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Menu