Gedroogde Mexicaanse Chipotle pepers 75g

5,15

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst

Beschrijving

Deze gedroogde chipotle morita pepers moeten zowat de populairste Mexicaanse pepers zijn. Chipotle is geen pepersoort op zich, maar het gaat om gerookte jalapeño-pepers. Heel wat soorten chilipepers worden gewoon in de zon gedroogd, maar omdat jalapeño’s zoveel water bevatten worden ze sneller gedroogd door ze te roken, wat deze heerlijke chipotles oplevert.

Op de verpakking kan je lezen dat het om chipotle morita pepers gaat. De morita-peper is een van de twee soorten chipotle-pepers, gemaakt van gerookte, roodrijpe jalapeno-pepers. Het belangrijkste kenmerk is dat morita’s kort worden gerookt, waardoor ze zachter worden en hun licht fruitige smaak behouden blijven. Ze zijn zeer rijk van smaak. De andere soort is de chipotle meco, die iets grijzer van kleur is.

Chipotles worden vaak verkocht in een dikke tomatensaus met look en kruiden (chipotles in adobo).

Ze zijn erg praktisch omdat ze gedroogd zijn, en geven een heel eigen en uitgesproken smaak aan de gerechten waarin ze gebruikt worden. Ottolenghi en Ixta Belfrage zijn er in elk geval dol op, getuige hun kookboek Flavour.

Alle ingrediënten uit Flavour van Ottolenghi en Ixta Belfrage

Extra informatie

Allergenen

Vegetarisch

EAN

5029210000025

Nettogewicht

75g

Oorsprong

Mexico

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gedroogde Mexicaanse Chipotle pepers 75g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!