Gedroogde zwarte limoenen 75g

2,75

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst

Beschrijving

Gedroogde limoenen (ook wel noomi basra, limoo amani of loomi genoemd) hebben een scherp maar zeer aromatisch parfum, en worden o.a. in de Iraanse keuken gebruikt. Ottolenghi is er alvast fan van, getuige het gebruik in zijn kookboek Plenty en het recente Flavour.

De limoenen worden gedroogd in de zon, waarna ze worden gebruikt om allerlei gerechten op smaak te brengen. Ze smaken zuur en citrusachtig als verse limoenen, maar hebben een aardse en ietwat rokerige smaak en missen de zoetheid van verse limoenen.

Ze kunnen worden gebruikt als toevoeging aan soepen, sauzen, stoofgerechten… Gebruik ze door ze in te kerven met een mes en ze vervolgens mee te koken of stoven, en op het eind weer te verwijderen.

Alle ingrediënten uit Flavour van Ottolenghi en Ixta Belfrage

Extra informatie

Nettogewicht

75g

Oorsprong

Egypte, Engeland

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gedroogde zwarte limoenen 75g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Menu
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!