Gedroogde cèpes (funghi porcini) BIO 20g

Beschrijving

Deze cèpes of porcini (ook wel eekhoorntjesbrood, en Boletus edulis in het Latijn) zijn paddestoelen die rijk zijn aan umami. Je kan ze zo in een saus of stoofpotje doen, bv. in een van de vele recepten voor pasta  funghi porcini.

Rehydrateer in kokend water gedurende 15 minuten, en je hebt het equivalent van 200g verse paddestoelen. Gebruik het weekwater eventueel voor een bouillon.

Opgelet: ondanks herhaalde controles kunnen er steeltjes, kleine steentjes, enz aanwezig zijn.

Al sinds 1985 kweekt en/of droogt ‘Pilze Wohlrab’ paddenstoelen van biologische teelt met passie en kennis van zaken. Het bedrijf ligt even ten noorden van München in Entrischenbrunn.
Wij zijn alvast fan!