Beschrijving
Ganzenvet is in Frankrijk een zeer populaire vetstof om mee te koken, vanwege de heerlijke smaak. Wie aardappels met eendenvet uit de oven proeft, wil niets anders meer.
Ook confits, zoals confit d’oie, zijn populaire recepten met ganzenvet.
Dit ganzenvet wordt gemaakt met het vet van ganzen die vrij hebben kunnen rondlopen en eten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.