Furikake Nori Katsuo rijstkruiden 50g

Beschrijving

Furikake is een traditionele Japanse kruidenmix die voornamelijk bestaat uit gedroogd zeewier (nori), geroosterde sesamzaadjes, zout en bonitovlokken (gedroogde vis). Het werd oorspronkelijk ontwikkeld als strooisel voor op rijst, maar wordt tegenwoordig gebruikt om een hartige smaak (umami) toe te voegen aan verschillende gerechten zoals groenten, vis en noedels.

Furikake wordt typisch gebruikt als Japanse strooikruiden (het betekent letterlijk ‘om te strooien’), vergelijkbaar met hoe wij peper en zout gebruiken, maar dan met veel meer smaak en textuur.