Freekeh 500g

8,95

Uitverkocht

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst
Artikelnummer: CORFRE Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Freekeh, ook wel farik, frikeh, of fireek genoemd, is een graanproduct op basis van groene durumtarwe die wordt geroosterd op een open vuur. Het is een oud gerecht uit de Levantijnse en Noord-Afrikaanse keuken, dat nog steeds populair is in veel landen van het oostelijke van Middellandse zeegebied waar de harde tarwe vandaan komt.

Het smaakt nootachtig en bijna rokerig. De korrels zijn chewy en de textuur is luchtig.

Freekeh werkt goed in veel soorten gerechten; het is heerlijk in stoofschotels, soepen, pilafs en salades. Je kunt het ook als ontbijt proberen als een soort warme cornflakes of als een parfait met yoghurt en fruit, net zoals je granola of havermout zou eten.

Naast het gebruik in recepten die speciaal voor freekeh zijn ontwikkeld, kun je het ook proberen in plaats van rijst, quinoa, farro en andere hartige granen.

Dit oeroude graan zit boordevol ijzer, calcium en zink. Vergeleken met zilvervliesrijst zou het drie keer zoveel eiwitten en twee keer zoveel vezels bevatten.
Freekeh heeft ook een lage glycemische index, wat betekent dat koolhydraten vrij langzaam vrijkomen in vergelijking met gebakken aardappelen en wit brood.

Extra informatie

Nettogewicht

500g

Oorsprong

Turkije

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Freekeh 500g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!