Fenegriekzaad 100g TRS

Beschrijving

Fenegriekzaad heeft een kruidige, bittere smaak en ruikt wat naar vers hooi (vandaar ook de bijnaam ‘Grieks hooi’).

Fenegriek is erg populair in de Indiase en Pakistaanse keuken (waar het methi genoemd wordt), zoals bv. in curry’s, maar ook in de Arabische (in brood en gebak) en de Noord-Afrikaanse keuken (bij vlees en vis) komt het geregeld terug.

Fenegriek wordt zowel tot poeder vermalen om over bv. vlees te strooien om het meer smaak te geven, als tot een pasta gemalen om aan een curry toe te voegen.