Altijd op zoek naar nieuwe smaken, fermentaties, ‘zuurtjes’ en umami-bommen. Deze foodie volgt geen recepten, maar ideeën. Cadeaus die verrassen en inspireren, scoren hier het hardst.
Foodie gift guide – de hipster
- Colatura di alici: hét Italiaanse umami-geheim. Een paar druppels van deze vissaus op basis van ansjovis tillen pasta, groenten of vinaigrettes naar restaurantniveau. De Romeinen wisten dat al!
- OXO kippenbouillon: pure, geconcentreerde smaak in een vintage jasje. Onmisbaar voor snelle, maar smaakvolle gerechten.
- Balsamico-mosterd van Tierenteyn: zoet, zuur en pittig tegelijk. Perfect bij kaas, charcuterie of in dressings.
- Citrusazijn van kalamansi: friszuur en aromatisch. Ideaal om gerechten net dat beetje spanning te geven.
- Wijnazijn met vermouth: complex en kruidig. Voor wie azijn ziet als volwaardige smaakmaker.
- Crispy chilli olie: Knapperig, pittig en licht umami. Van eieren tot noedels: alles wordt beter met een lepeltje van dit spul erbij!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.