Beschrijving
Deze citroenpasta van opgelegde Primofiore-citroenen wordt volgens traditionele conserveringstechnieken bereid. De Primofiore-citroen komt uit Murcia in Spanje en staat bekend om zijn dikke en sappige, zure kern. De pasta heeft een romige, fluweelzachte textuur en een intense citroensmaak, zonder de scherpte van verse citroen.
Enkele toepassingen:
- gemengd met yoghurt voor een friszure dip;
- als vegan broodbeleg;
- als een marinade voor vlees, vis en groenten;
- in tajines en stoofschotels….
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.