Catalaanse natuurlijke zoutvlokken 125g Flor del Delta

Beschrijving

Deze Catalaanse natuurlijke zoutvlokken, of fleur de sel (flor de sal in het Spaans) worden gevormd door de dunne laag zoutkristallen op het oppervlak van de salina, het zoutmeer. Tussen juli en september worden ze dagelijks met de hand geoogst op traditionele wijze, in de zon gedroogd en vervolgens verpakt. Het is een 100% natuurlijk product.

Joan Roca, chef van het driesterrenrestaurant El Celler de Can Roca in Girona, heeft samen met Flor del Delta deze fleur de sel geselecteerd op basis van de kwaliteit.

Ze worden beschouwd als gastronomische zouten vanwege de hoge rijkdom aan natuurlijke mineralen uit het zeewater. Omwille van die oorsprong en werkwijze bevat fleur de sel 80% van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft.