Zwartebonensaus met look 368g Lee Kum Kee

Beschrijving

Zwartebonen-lookpasta of Black Bean Garlic Sauce wordt gemaakt door gefermenteerde zwarte bonen te mengen met look en chilipepers tot een rijke, smaakvolle pasta. Door de krachtige smaak kom je met een klein beetje al erg ver. De saus is pittig, zoet en zout en bevat vooral knoflook, gember, suiker, sojasaus en pittige kruiden, die allemaal bijdragen aan de krachtige smaak.

De saus wordt vooral gebruik in gerechten als Ma Po tofu en vele wokgerechten, maar kan ook worden gebruik als marinade voor vlees en vis, of om smaak te geven aan gestoomde of geroosterde groenten.

Deze saus kan na openen nog lang bewaard worden in de koelkast.

De Chinese keuken in een notendop