Balsamico-mosterd 180g Ferdinand Tierenteyn

Beschrijving

Deze bijzondere mosterd met balsamico-azijn heeft een aparte smaak, voor fijnproevers!

De andere mosterdsoorten van Ferdinand Tierenteyn worden gemaakt op basis van klassieke azijn, maar deze balsamico-mosterd wordt gemaakt met balsamico-azijn uit Modena. In het recept wordt ook een beetje suiker gebruikt. Het geeft de mosterd een lichte zoete ondertoon, alhoewel dit zeker geen zoete mosterd is.

De Balsamico-mosterd wordt gemaakt met bruine mosterdzaadsoorten, wat in combinatie met de balsamico-azijn zorgt voor een uitgesproken aroma. De mosterd past ondermeer goed bij gerechten waarin bijvoorbeeld wat honing verwerkt wordt en geeft ook zeer lekkere sauzen en vinaigrettes.