Beschrijving
Anijszaad is zoet met een karakteristieke smaak, en wordt in zeer uiteenlopende gerechten en keukens gebruikt.
Australische humbugs, Nieuw-Zeelandse aniseed wheels, Italiaanse pizzelle, Duitse Pfeffernüsse en Springerle, Oostenrijkse Anisbögen, Nederlandse muisjes, Mexicaanse bizcochitos en Peruaanse picarones. Het is een belangrijk ingrediënt in Mexicaanse atole de anís en champurrado, vergelijkbaar met warme chocolademelk, en wordt na de maaltijden in India en Pakistan als digestief ingenomen.
Ook beschikbaar als hele zaden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.