Aleppo-peper (Pul Biber) BIO 45g Mill & Mortar

Beschrijving

Deze Pul Biber chilivlokken hebben een levendige rode kleur en een milde en fruitige smaak met subtiele tonen van komijn. Ook bekend als Aleppo-peper, wordt Pul Biber vaak gebruikt als tafelkruid in Turkije.

De rode chili wordt gedroogd en de zaden worden eruit gehaald voordat ze tot prachtige rode vlokken worden geplet. Pul Biber behoort tot de mildere soorten chili en scoort slechts 5-10.000 op de Scoville-schaal.

Strooi direct op je gerecht of voeg toe tijdens het koken.

De favoriete ingrediënten uit Simpel van Ottolenghi

Falastin: ingrediënten uit de Palestijnse keuken