Beschrijving
Ajowan (ook wel carom, ajwain of koningskomijn genoemd) is een specerij uit India en Pakistan. De plant is afkomstig uit Zuid-India, maar wordt gekweekt in heel Midden-Azië, Noord-Afrika en Ethiopië. Ajowan is verwant aan karwij en komijn en de zaden smaken en geuren naar tijm, maar zijn wat scherper en bitterder.
Ajowan behoort in Arabië en in India tot de vaste keukenkruiden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.