Beschrijving
Onze laatste stuks hebben een tenminstehoudbaartot-datum van 25/03/2023. Ze zijn nog steeds bruikbaar maar de producent geeft geen garanties meer voor maximale kwaliteit. Daarom mogen ze weg met een mooie korting!
Ponzu-saus, ook bekend als Ajipon, werd 40 jaar geleden in Japan ontwikkeld door Mitsukan. Ponzu wordt traditioneel gemaakt door mirin te koken met katsuobushi en kombu (een soort wier) en azijn, en vervolgens citroensap toe te voegen. Wordt gebruikt als dipsaus voor steak, salade, vis, Japanse hot pot of als dipsaus voor gyoza.
Ponzu is zoet, zuur, zout en zelfs een beetje bitter, een ware smaakbom. Perfect voor bv. runds-tataki.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.