Dolma & Sarma: Turkije op je bord
Geen reacties
In een vorige blogpost trokken we op ontdekking naar Turkije en de heerlijk geurende Turkse keuken. We waagden ons aan een van de gerechten uit onze top 7. Nee, niet…
Lees verder 
De ingrediënten voor Simply van Sabrina Ghayour? Hebben we!
Simply van de Brits-Iraanse chef Sabrina Ghayour is weer zo’n heerlijk kleurrijk kookboek waar de smaak vanaf spat. De focus ligt op haalbare gerechten voor elke dag, geïnspireerd door de…
Lees verder 
Sabich: een broodje Tel Aviv
Waar is de tijd dat we naar hartenlust konden reizen? Maar een doorwinterde foodie — en ik neem aan dat jij er een bent, je bent tenslotte al hier beland…
Lees verder 
Alle ingrediënten uit Flavour van Ottolenghi en Ixta Belfrage
Het nieuwe kookboek Flavour van Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage ligt sinds 3 september 2020 in de winkel, en het blijkt weer een culinaire trip van formaat te zijn. De…
Lees verder 
Nieuw: we aanvaarden nu ook elektronische maaltijdcheques!
Vanaf nu kan je bij ons ook met elektronische maaltijdcheques van Monizze en Sodexo betalen. We zijn mee in een proefproject gestapt, en pimenton.be is een van de 5 eerste…
Lees verder 
Een korte intro in de Turkse keuken
Wie eten en Turkije zegt, denkt al wel eens aan kebab en pita. De Turkse keuken is echter veel meer dan die beruchte fastfoodklassiekers. We nemen je graag mee in…
Lees verder 
Een blik op de Koreaanse keuken
An-nyeong-ha-se-yo! Hallo dus. In het Koreaans. Korea, daar vliegen we deze keer virtueel — en dus zonder CO2-uitstoot — naartoe om er onder te duiken in de talrijke restaurants. De…
Lees verder 
De ultieme zeevruchtenpaella in 5 fases
De beste paella ooit at ik op een terras op een schaduwrijk pleintje in Valencia. De slechtste ooit in vogelvlucht vijf kilometer verder aan het strand van datzelfde Valencia. Het…
Lees verder 
Wat is Pimentón de la Vera?
Pimentón de la Vera is de officiële Spaanse benaming voor het heerlijk geurende gerookt paprikapoeder, dat volgens authentiek recept wordt gerookt in de regio La Vera van de provincie Cáceres…
Lees verder 
Zelf shoarma van kip maken
Ik weet niet of u dat heeft, maar ik heb een lijstje met recepten die ik op korte tot middellange termijn wil maken. Uitdagingen gaande van een dag tot meerdere…
Lees verder