Kruidig, knapperig, verslavend: dit is dukkah
Had je al van ‘dukkah’ gehoord? Wie van de Midden-Oosterse keuken houdt vast wel! Dukkah is een crunchy kruiden- en notenmengeling, oorspronkelijk uit Egypte dat gebruikt wordt om gerechten mee af te werken, als dip bij broodjes en olijfolie of om vis en vlees mee te paneren. Overheerlijk en het ontdekken waard! Wat is dukkah?…
Verder lezen 




















