Proef Korea: gestoomde mosselen met doenjang

Bij wijze van proevertje voor Proef Korea, het nieuwe kookboek van Ae Jin Huys delen we graag een aantal recepten, zoals deze heerlijke gestoomde mosselen. Ingrediënten 250 g bouchot-mosselen, schoongemaakt; 1 el sojabonenpasta (doenjang); 1 teentje knoflook, gepureerd; 200 ml water; 5 g kelp; snufje zout. Bereiding Zet een pan met alle ingrediënten (behalve de … Meer lezen over Proef Korea: gestoomde mosselen met doenjang