De zuidwestelijke Chinese provincie Sichuan is de bakermat van vele gerechten die wereldwijd goed in de smaak vallen. De keuken van Sichuan is van de acht grote Chinese keukens niet alleen de meest bekende buiten China maar ook de meest geserveerde keuken in China zelf.  Het is een keuken met gewaagde, diepe en rijke smaken, … Meer lezen over De Keuken van Sichuan: pikant én smaakvol