In een vorig artikel hadden we het uitgebreid over ramen, de Japanse maaltijdsoep. Deze keer verdiepen we ons in de bekendste maaltijdsoep uit Zuidoost-Azië: de pho (of phở, om helemaal juist te zijn). En als ik het schrijf, waan ik me dadelijk terug in een van die louche straatstandjes, langs een drukke weg. Gierende bromfietsen, … Meer lezen over Pho: hemels lekkere maaltijdsoep uit Vietnam