Tacos Al Pastor is een van de bekendste Mexicaanse street foods. Doorgaans met varkensvlees gemaakt, maar kip kan ook—het geheim zit ‘m in de marinade (die we ook kant-en-klaar hebben!). Ingrediënten 10g Guajillo-pepers; 10g Ancho-pepers; 30g Achiote-pasta; 160ml ananassap; 50ml ciderazijn; 10g zout; 2 teentjes look, gepeld en grof gesneden; 1 kg rauw vlees zonder … Meer lezen over Zelf Tacos Al Pastor maken